检测项目

苯并芘含量检测：

• 苯并芘浓度：检测限≤0.1μg/kg，定量限≤0.5μg/kg（参照GB5009.27-2016）
• 回收率指标：加标回收率85%-115%

多环芳烃筛查：

• 16种EPAPAHs：包括萘、蒽、苯并[a]芘等（参照ISO15753:2016）
• 苯并[a]芘当量：BaPeq计算值≤10μg/kg

理化指标检测：

• 酸价：以KOH计≤4mg/g
• 过氧化值：≤10meq/kg
• 碘值：100-120gI₂/100g

重金属检测：

• 铅含量：≤0.1mg/kg（参照GB5009.12-2017）
• 镉含量：≤0.05mg/kg
• 汞含量：≤0.02mg/kg

农药残留检测：

• 有机磷农药：毒死蜱、马拉硫磷等（检测限≤0.01mg/kg）
• 拟除虫菊酯农药：氯氰菊酯、溴氰菊酯等（参照GB23200.113-2018）

抗氧化剂检测：

• BHT含量：≤100mg/kg
• TBHQ含量：≤200mg/kg

脂肪酸组成分析：

• 饱和脂肪酸比例：≤20%
• 不饱和脂肪酸比例：≥80%

水分及挥发物检测：

• 水分含量：≤0.2%
• 挥发物残留：≤0.1%

杂质检测：

• 不皂化物：≤1.5%
• 杂质颗粒：≤0.05%

氧化稳定性检测：

• 诱导时间：≥5小时（参照AOCSCd12b-92）
• 过氧化值增长率：≤0.5meq/kg/小时

检测范围

1.冷压普洱茶籽油：采用低温压榨工艺，重点检测苯并芘及多环芳烃含量，避免加工污染。

2.热压普洱茶籽油：高温压榨制取，侧重检测苯并芘生成量及氧化指标。

3.有机普洱茶籽油：源自有机种植，重点检测农药残留和重金属，确保无化学污染。

4.精炼普洱茶籽油：经过脱酸、脱色处理，检测精炼过程中引入的污染物及理化指标。

5.初榨普洱茶籽油：首次压榨产品，关注天然成分保留度，如脂肪酸组成和抗氧化性。

6.普洱茶籽油胶囊：剂型为软胶囊，检测崩解时间、苯并芘迁移量及胶囊材质相容性。

7.普洱茶籽油护肤品：用于化妆品基质，侧重检测皮肤刺激性指标、微生物限度和防腐剂含量。

8.工业用普洱茶籽油：非食用用途，检测粘度、闪点及工业污染物如多氯联苯。

9.食用普洱茶籽油：直接食用产品，全面检测食品安全项目，包括苯并芘、重金属和农药残留。

10.混合普洱茶籽油：与其他油脂混合，检测掺假识别、成分均匀性及稳定性指标。

检测方法

国际标准：

• ISO15753:2016动物和植物油脂中多环芳烃的测定气相色谱-质谱法
• AOAC991.47食品中苯并芘的测定高效液相色谱法
• ISO660:2020动植物油脂酸价和酸度测定

国家标准：

• GB5009.27-2016食品安全国家标准食品中苯并芘的测定
• GB5009.12-2017食品安全国家标准食品中铅的测定
• GB5009.229-2016食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

方法差异说明：国际标准ISO15753优先使用气相色谱-质谱联用（GC-MS）进行多环芳烃分离，而国家标准GB5009.27主要采用高效液相色谱（HPLC）with荧光检测器，在样品前处理中，ISO标准要求固相萃取净化，GB标准常用液液萃取，定量方法上，ISO使用内标法，GB多采用外标法，确保检测精度一致。

检测设备

1.气相色谱-质谱联用仪：Agilent7890B/5977B型（质量范围1-1050amu，分辨率0.1amu）

2.高效液相色谱仪：WatersAlliancee2695型（UV检测器，波长范围190-800nm）

3.紫外可见分光光度计：ShimadzuUV-1800型（波长精度±0.1nm，带宽2nm）

4.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T型（检测限达0.1ppb，石墨炉配置）

5.微波消解仪：CEMMARS6型（温度控制0-300°C，压力100bar）

6.旋转蒸发仪：HeidolphHei-VAPPrecision型（转速0-280rpm，水浴温度室温-90°C）

7.固相萃取装置：SupelcoVisiprepDL型（12位，流速调节0.1-10mL/min）

8.电子天平：MettlerToledoXPR205型（量程0-200g，精度0.01mg）

9.离心机：Eppendorf5804R型（最大转速14000rpm，容量4×100mL）

10.水浴锅：MemmertWNB14型（温度控制精度±0.1°C，容量14L）

11.pH计：HannaHI5221型（测量范围0-14，精度±0.01）

12.油脂氧化稳定性测试仪：Metrohm892Professional型（测量范围0-100小时，温度50-200°C）

13.脂肪酸分析仪：ThermoScientificTRACE1300型（GC配置，FID检测器）

14.近红外光谱仪：BrukerMPA型（波长范围12500-4000cm⁻¹，分辨率4cm⁻¹）

15.微生物检测设备：包括培养箱（温度范围20-60°C）、灭菌器（压力0.1-0.2MPa）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。