检测项目
1.微生物指标：菌落总数≤10⁴CFU/g、大肠菌群≤3.0MPN/g、沙门氏菌不得检出2.食品添加剂：苯甲酸≤0.5g/kg、山梨酸≤0.75g/kg、糖精钠≤0.15g/kg3.重金属残留：铅≤0.2mg/kg、镉≤0.1mg/kg、砷≤0.5mg/kg4.农药残留：敌敌畏≤0.1mg/kg、氯氰菊酯≤1mg/kg、百菌清≤5mg/kg5.感官指标：色泽均匀度≥90%、脆度值≥50N/cm、辣度SHU值2000-5000
检测范围
1.原料黄瓜：新鲜度、农残本底值、表皮损伤率2.调味料包：辣椒油过氧化值≤0.25g/100g、花椒麻素含量≥8mg/g3.成品包装：密封强度≥35N/15mm、透氧率≤3cc/mday4.生产用水：电导率≤50μS/cm、菌落总数≤100CFU/mL5.加工环境：空气沉降菌≤30CFU/皿4h、操作台面ATP值≤100RLU
检测方法
1.GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定2.GB5009.28-2016食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定3.GB2762-2022食品中污染物限量（重金属检测）4.NY/T761-2008蔬菜中有机磷类农药多残留测定5.ISO8586:2014感官分析-选拔、培训和管理评价员通用导则6.ASTMF1927-20包装材料透氧率标准测试方法
检测设备
1.Agilent7890B气相色谱仪：防腐剂及农药残留定量分析2.PerkinElmerNexION350DICP-MS：重金属元素痕量检测3.ThermoScientificGENESYS180紫外分光光度计：亚硝酸盐快速筛查4.MettlerToledoXSR205DU分析天平（精度0.01mg）：精密称量5.BioTekSynergyH1酶标仪：微生物快速检测试剂盒读数6.LabthinkMFY-01密封试验仪：包装完整性验证7.StableMicroSystemsTA.XTPlus质构仪：脆度与硬度测定8.HygienaSystemSUREPlusATP荧光检测仪：卫生监控9.MemmertHPP750恒温恒湿箱：加速保质期试验10.ShimadzuGCMS-QP2020NX气质联用仪：风味物质定性定量
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
