检测项目
脂肪酸分析：
- 脂肪酸组成：α-亚麻酸（ALA≥50%）、亚油酸（LA≤15%，参照ISO5508）
- 饱和脂肪酸比例：棕榈酸（≤6%）
- 维生素E含量：α-生育酚（≥50mg/100g）
- 维生素K1：检测限0.01μg/g
- 总多酚含量：没食子酸当量（GAE≥100mg/kg）
- 氧化稳定性：诱导时间（IP≥6h，参照AOCSCd12b-92）
- 铅含量：≤0.1mg/kg（GB2762）
- 砷含量：≤0.05mg/kg
- 有机磷农药：检测限0.01mg/kg（参照GB23200.113）
- 拟除虫菊酯：最大残留限0.05mg/kg
- 苯并芘：≤2μg/kg（GB2762）
- 塑化剂：邻苯二甲酸酯（≤0.3mg/kg）
- 酸价：≤1.0mgKOH/g（GB5009.229）
- 过氧化值：≤5mmol/kg
- 菌落总数：≤1000CFU/g
- 大肠杆菌：不得检出
- 掺假筛查：脂肪酸谱偏差（±2%）
- 有机认证：污染物合规性
- 能量值：≥3700kJ/100g
- 营养素含量：蛋白质（≤0.5g/100g）
检测范围
1.冷榨亚麻籽油：检测重点为保留的天然抗氧化剂（如多酚）及脂肪酸完整性，确保未精炼过程的营养保留。
2.精炼亚麻籽油：侧重去除杂质后的维生素损失与氧化稳定性，检测漂白、脱臭工艺的影响。
3.有机认证亚麻籽油：聚焦农药残留（≤0.01mg/kg）和重金属合规性，验证无化学添加剂。
4.混合食用油制品：检测亚麻籽油占比（≥30%）及掺假风险，确保脂肪酸谱真实性。
5.保健品用亚麻籽油：强化维生素E和ALA含量（≥55mg/100g），重点评估生物活性与安全限值。
6.烘焙食品添加油：检测高温加工后的氧化产物（如醛类），保障货架期稳定性。
7.婴儿配方食用油：严格筛查污染物（铅≤0.02mg/kg）和微生物，确保营养安全。
8.工业级亚麻籽油：侧重酸价（≤3.0mgKOH/g）和粘度，用于涂料或润滑剂应用。
9.出口专用亚麻籽油：符合国际法规（如EU1881/2006），检测农药残留与标签合规。
10.功能性油脂产品：验证添加成分（如Omega-3强化），评估抗氧化活性与货架寿命。
检测方法
国际标准：
- ISO5508:1990动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析
- AOCSCe8-89维生素E的液相色谱测定
- ISO3960:2017油脂过氧化值测定（碘量法）
- ISO663:2007重金属原子吸收光谱法
- GB5009.168-2016食品中脂肪酸的测定
- GB5009.82-2016食品中维生素E的测定
- GB5009.227-2016油脂酸价测定
- GB23200.113-2018农药残留气相色谱-质谱法
检测设备
1.气相色谱仪：Agilent8890GC（分辨率≥0.1%，载气纯度99.999%）
2.高效液相色谱仪：WatersACQUITYUPLCH-Class（流速范围0.001-5mL/min，检测限0.1μg/L）
3.紫外-可见分光光度计：PerkinElmerLambda35（波长范围190-1100nm，精度±0.3nm）
4.原子吸收光谱仪：ThermoFisheriCE3500（检测限0.001ppm，氩气流量1L/min）
5.电感耦合等离子体质谱仪：Agilent7900ICP-MS（质量范围2-260amu，检出限0.1ppt）
6.自动滴定仪：Metrohm905Titrando（滴定精度±0.002mL，电位测量范围-2000至+2000mV）
7.氧化稳定性仪：MetrohmRancimat892（温度范围50-200°C，气体流量20L/h）
8.微生物培养箱：MemmertINCO153（温度控制±0.5°C，容量250L）
9.旋转蒸发仪：BüchiR-300（蒸发速率1-300mL/min，真空度<5mbar）
10.傅里叶变换红外光谱仪：BrukerALPHAII（分辨率4cm⁻¹，扫描速度10次/秒）
11.离心机：Eppendorf5430R（转速范围100-15000rpm，容量24×1.5mL）
12.水分测定仪：MettlerToledoHX204（称量精度0.1mg，温度范围50-160°C）
13.酸度计：HannaHI2211（pH精度±0.01，温度补偿-5至105°C）
14.气相色谱-质谱联用仪：ShimadzuGCMS-QP2020NX（质量范围1.5-1090amu，扫描速度20,000amu/sec）
15.超高效合相色谱仪：WatersACQUITYUPC²（压力范围100-6000psi，CO₂纯度≥99.995%）
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
