检测项目
化学成分检测：
- 主要活性成分：10-HDA含量（≥1.8%，参照GB9697-2008）、蛋白质总量（凯氏定氮法，偏差±0.5%）
- 脂肪酸组成：癸烯酸比例（GC-MS分析，饱和/不饱和比≤0.5）
- 糖类含量：果糖与葡萄糖比值（HPLC测定，1.2-1.8）
- 粘度变化：旋转粘度计测量（25℃时≤50mPa·s）
- 溶解度：水溶性指数（WSI≥85%）
- 粒径分布：激光散射法（D50≤10μm）
- 抗氧化能力：DPPH自由基清除率（IC50≤50μg/mL）、ORAC值（≥800μmolTE/g）
- 抗菌活性：抑菌圈直径（≥15mm，参照ISO20776-1）
- 酶活性：葡萄糖氧化酶活性（U/mg≥20）
- 体外消化率：胃蛋白酶-胰蛋白酶模拟（残留率≤10%）
- 细胞摄取率：Caco-2模型（转运效率≥15%）
- 生物可及性：活性成分释放率（HPLC测定，≥80%）
- 总菌落计数（≤1000CFU/g，参照GB4789.2）
- 致病菌筛查：沙门氏菌阴性（ISO6579）
- 酵母霉菌（≤100CFU/g）
- 热稳定性：加速老化试验（40℃/75%RH，保质期≥24月）
- 光照稳定性：UV暴露后成分保留率（≥95%）
- 氧化稳定性：过氧化值（≤10meq/kg）
- 功率优化：300-800W梯度（效率峰值≥70%）
- 时间控制：1-10min间隔（最佳点5min）
- 温度监控：红外测温（误差±1℃）
- 急性毒性：LD50测定（≥5000mg/kg）
- 致突变性：Ames试验阴性
- 细胞毒性：MTT法（IC50≥100μg/mL）
- 免疫调节：巨噬细胞吞噬指数（≥1.5）
- 代谢活性：ATP生成量（≥120%）
- 基因表达：qPCR分析（靶基因上调≥2倍）
- 色泽变化：色差计ΔE≤3
- 风味保留：电子鼻分析（相似度≥90%）
- 质地评分：感官小组评估（≥8分/10分）
检测范围
1.新鲜蜂王浆：涵盖未处理原浆，重点检测初始活性成分含量及微生物负荷。
2.微波处理蜂王浆：功率300-800W和时间1-10min变量样品，侧重生物利用率提升率及热效应影响。
3.冻干蜂王浆粉：水分≤5%的产品，检测复溶后成分稳定性及生物可及性。
4.液体蜂王浆制剂：含添加剂如蜂蜜混合液，重点评估配伍兼容性及微波后粘度变化。
5.蜂王浆胶囊：软胶囊或硬胶囊形式，检测崩解时间≤30min及活性成分释放曲线。
6.蜂王浆发酵产品：乳酸菌发酵衍生品，侧重微生物活菌数≥10^9CFU/g及代谢物分析。
7.蜂王浆纳米乳液：粒径≤100nm的乳化体系，检测包封率≥85%及体外吸收效率。
8.蜂王浆功能性食品：如能量棒或饮料，重点监测微波处理后营养保留率及感官接受度。
9.蜂王浆化妆品原料：用于乳液或精华，侧重透皮吸收率及抗氧化活性维持。
10.蜂王浆医药中间体：高纯度提取物，检测残留溶剂≤10ppm及生物利用度一致性。
检测方法
国际标准：
- ISO6658:2017感官分析方法（涵盖风味评估流程）
- ISO21527-1:2008酵母霉菌计数（平板法）
- ISO17025:2017检测质量控制（覆盖设备校准要求）
- ISO10993-5:2009医疗器械细胞毒性测试（MTT法应用）
- ISO8586:2012感官小组训练规范（确保评分一致性）
- GB5009.6-2016食品蛋白质测定（凯氏定氮法）
- GB4789.15-2016霉菌酵母检验（与ISO差异：培养温度27℃vs25℃）
- GB/T22286-2008蜂王浆中10-HDA测定（HPLC法，流动相为甲醇-水）
- GB15193.3-2014急性毒性试验（与ISOLD50计算差异：使用大鼠而非小鼠）
- GB/T35883-2018蜂产品抗氧化活性测定（DPPH法，浓度梯度设置不同）
检测设备
1.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII（检测限0.01μg/mL，流速1mL/min）
2.微波处理系统：CEMDiscoverSP（功率范围100-1200W，温度控制±2℃）
3.紫外可见分光光度计：ShimadzuUV-2600（波长范围190-900nm，分辨率0.1nm）
4.旋转粘度计：BrookfieldDV2T（扭矩范围0.1-100mN·m，精度±1%）
5.激光粒度分析仪：MalvernMastersizer3000（粒径范围0.01-3500μm，误差±0.5%）
6.气相色谱质谱联用仪：ThermoScientificISQ7000（检测限0.001ppm，升温速率0.1-40℃/min）
7.细胞培养系统：ThermoScientificHeracell150i（CO2控制5%，温度37℃±0.5）
8.体外消化模拟器：GastronatorTIM-1（pH梯度2.0-7.0，流速模拟生理条件）
9.电子鼻分析仪：AlphaMOSFOX4000（传感器阵列18个，精度±0.1%）
10.冷冻干燥机：ChristAlpha1-4LDplus（真空度≤0.1mbar，温度-55℃）
11.恒温振荡器：ThermoScientificMaxQ6000（转速50-400rpm，温度范围4-70℃）
12.酶标仪：BioTekSynergyH1（检测模式荧光/吸收，波长200-999nm）
13.红外热像仪：FLIRT540（精度±1℃，分辨率320×240）
14.离心机：Eppendorf5430R（转速100-15000rpm，容量4×750mL）
15.色差计：KonicaMinoltaCR-400（光源D65，色差ΔE分辨率0.01）
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
