检测项目
物理特性检测：
- 水分含量：游离水≤13%（GB5009.3），水活度Aw0.40-0.65
- 粒度分布：粒度d(0.9)≤150μm（ISO13320），堆密度≥0.65g/cm³
- 热稳定性：玻璃化转变温度Tg≥45℃（DSC法）
- 有效成分保留率：主成分含量≥标示量95%（HPLC法）
- 酸价/过氧化值：酸价≤2.0mg/g，POV≤10.0mmol/kg（GB5009.229）
- 挥发性物质：残留溶剂≤500ppm（GC-MS法）
- 需氧菌总数：≤10⁴CFU/g（GB4789.2）
- 霉菌酵母菌：≤10²CFU/g（GB4789.15）
- 致病菌筛查：沙门氏菌/大肠埃希菌未检出（GB4789.4）
- 重金属：铅≤0.5mg/kg，砷≤0.3mg/kg（GB5009.268ICP-MS）
- 农药残留：有机磷类≤0.01mg/kg（GB23200.113）
- 真菌毒素：黄曲霉毒素B1≤5.0μg/kg（GB5009.22）
- 加速氧化试验：过氧化值增量≤50%（60℃/14天）
- 抗氧化剂衰减：TBHQ残留≥80%初始量（GB5009.32）
- 迁移物检测：塑化剂≤0.3mg/kg（GB31604.1）
- 密封完整性：泄漏率≤0.05%（ASTMD3078）
- 维生素保留率：VC≥80%标示量（GB5009.86）
- 脂肪酸组成：Ω-3保留率≥90%（GB5009.168）
- 色泽稳定性：ΔE≤3.0（CIELab法）
- 异味判定：通过电子鼻检测（传感器响应值≤警戒线）
- 活虫检出：未发现活体（X光透视法）
- 虫卵检测：≤5个/公斤（显微镜检）
- 放射性核素：铯-137≤100Bq/kg（GB14882）
检测范围
1.粮食及其制品：稻谷/小麦/玉米等原粮，重点检测真菌毒素、虫蛀率及脂肪酸值变化
2.食用植物油：大豆油/菜籽油等植物油，核心监控过氧化值、苯并芘及反式脂肪酸增量
3.乳制品原料：全脂奶粉/乳清蛋白粉，侧重水分含量、乳糖结晶度及嗜热菌计数
4.肉类冷冻品：畜禽冻肉/水产冻品，重点检测TVB-N值、冰晶尺寸及致病菌存活率
5.果蔬保鲜品：鲜切蔬菜/浆果类，主要监控呼吸强度、乙烯释放量及腐败菌增殖
6.药用原辅料：API/药用辅料，关键检测有关物质增长、晶型转化及引湿性
7.饲料原料：豆粕/鱼粉等，重点控制沙门氏菌、呕吐毒素及油脂酸败
8.化工原料：聚合物颗粒/无机盐，核心检测吸湿结块性、分子量分布及金属杂质
9.香精香料：天然提取物/合成香料，侧重组分挥发性、异构化程度及溶剂残留
10.包装材料：复合膜/金属罐，重点检测氧气透过率（≤0.5cm³/m²·day）、溶出物及密封强度
检测方法
国际标准：
- ISO5537:2022奶粉水分测定（常压烘箱法）
- ISO6493:2023动物饲料淀粉含量测定（偏振光法）
- AOCSCd8b-90过氧化值电位滴定法
- AOAC967.21食品中铅测定（比色法）
- USP<671>容器密封完整性测试
- GB5009.3-2016食品水分测定（直接干燥法）
- GB5009.227-2023油脂酸价测定（冷溶剂法）
- GB4789.26-2023商业无菌检验（保温试验法）
- GB/T41248-2022包装材料透氧率测试（库仑法）
- GB/T35877-2018粮油检验粮食粘度测定（粘度计法）
检测设备
1.水分测定仪：MA35型（量程0.001-100%，精度±0.002%）
2.紫外分光光度计：UV-1800型（波长范围190-1100nm，带宽1nm）
3.气相色谱仪：GC-2030型（FID/ECD检测器，检出限0.01ppm）
4.液相色谱仪：NexeraX2型（DAD检测器，梯度精度±0.15%）
5.电感耦合等离子体质谱仪：ICPMS-2030型（检出限ppt级）
6.自动电位滴定仪：TitroLine7000型（分辨率0.001mL）
7.恒温恒湿试验箱：SH-241型（温控±0.5℃，湿度±2%RH）
8.激光粒度分析仪：LS13320型（测量范围0.04-2000μm）
9.微生物定量系统：MilliflexQuantum型（检测限1CFU）
10.包装密封仪：LSSD-01型（真空度0-90kPa，分辨率0.1kPa）
11.电子鼻系统：FOX4000型（18个金属氧化物传感器）
12.差示扫描量热仪：DSC8500型（温度精度±0.02℃）
13.氧透过率测试仪：OX-TRAN2/22型（符合ASTMD3985）
14.快速粘度分析仪：RVA4800型（粘度测量范围0-40000cP）
15.X射线异物检测机：XSD-1525型（分辨率0.3mm钢球）
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
