检测项目
1.重金属残留：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.05mg/kg）2.微生物指标：菌落总数（≤510⁴CFU/g）、大肠菌群（≤3.0MPN/g）、沙门氏菌（不得检出）3.兽药残留：恩诺沙星（≤100μg/kg）、孔雀石绿（不得检出）4.营养成分：粗蛋白（≥15%）、粗脂肪（≤8%）5.挥发性盐基氮（≤30mg/100g）
检测范围
1.冷冻鮰鱼肚片原料（-18℃贮藏）2.即食调味鮰鱼肚片成品3.鮰鱼肚罐头制品（金属罐/玻璃罐）4.真空包装半成品肚片5.油炸膨化鮰鱼肚休闲食品
检测方法
1.重金属检测：GB5009.12-2017石墨炉原子吸收法2.微生物检验：GB4789.2-2016平板计数法3.兽药残留分析：GB/T21312-2007液相色谱-串联质谱法4.蛋白质测定：GB5009.5-2016凯氏定氮法5.TVBN检测：GB5009.228-2016半微量定氮法6.国际标准参照：ISO21528-2017微生物检测规程
检测设备
1.ThermoScientificiCAPRQICP-MS（重金属痕量分析）2.Agilent1260InfinityIIHPLC（兽药残留分离）3.ShimadzuGC-MSTQ8040NX（挥发性物质检测）4.MettlerToledoXPR205DR精密天平（0.01mg精度）5.MemmertIN260培养箱（温度波动0.3℃）6.ThermoScientificMultiskanSkyHigh酶标仪（450nm波长精度）7.SartoriusMilli-QIQ7000超纯水系统（18.2MΩcm）8.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪9.BinderKB115生物安全柜（ISOClass5标准）10.EppendorfMastercyclerX50PCR仪（温度均一性0.1℃）
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
