检测项目

1.酒精度测定：测量范围9%-15%vol（体积分数），允许误差0.3%vol

2.甲醇含量检测：限量值≤0.1g/L（以100%vol计），采用气相色谱法测定

3.重金属残留：铅≤0.2mg/kg、砷≤0.15mg/kg、镉≤0.05mg/kg

4.食品添加剂：苯甲酸≤0.5g/kg、山梨酸≤0.3g/kg、合成色素符合GB2760限量

5.微生物指标：菌落总数≤100CFU/mL、大肠菌群不得检出

检测范围

1.基酒原料：食用酒精（GB10343）、发酵原酒（QB/T1983）

2.调色物质：焦糖色（GB1886.64）、胭脂红（GB17511）

3.调味添加剂：柠檬酸（GB1886.235）、香兰素（GB28347）

4.包装材料：玻璃瓶（GB/T24694）、瓶盖密封件（GB4806）

5.成品酒体：预调鸡尾酒（GB/T27588）、配制酒（GB2758）

检测方法

1.GB5009.225-2016《食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定》

2.ISO13276:2017《酒精饮料中甲醇测定-气相色谱法》

3.GB5009.12-2017《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收法

4.GB4789.2-2022《食品微生物学检验菌落总数测定》

5.ASTMD7347-2021《酒精饮料中合成色素液相色谱分析法》

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱仪：配备FID检测器，分辨率0.01ppm

2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：波长范围190-900nm

3.ThermoUltiMate3000液相色谱仪：C18色谱柱（4.6250mm）

4.MettlerToledoSevenExcellencepH计：精度0.001pH单位

5.ShimadzuUV-2600i分光光度计：波长精度0.3nm

6.MemmertINCOmed培养箱：温度控制0.5℃

7.SartoriusCubisII电子天平：最大称量220g/0.1mg精度

8.VWR涡旋混合器：转速100-3000rpm可调

9.Millipore微生物过滤系统：孔径0.22μm膜过滤器

10.Metrohm905Titrando电位滴定仪：分辨率1μL/脉冲

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。