检测项目
化学成分检测：
- 甜味剂含量：糖精钠含量（0.1-100mg/L）、阿斯巴甜含量（精度±0.01mg/L）
- 纯度分析：水分含量（≤0.5%）、杂质含量（参照GB 5009.3）
- 溶解性：溶解时间（≤30s）、溶液澄清度
- 密度：比重（1.05-1.15g/cm³）
- 菌落总数：需氧菌计数（≤100CFU/mL）
- 致病菌检测：沙门氏菌阴性、大肠杆菌阴性
- 农药残留：有机磷类（≤0.01mg/kg）
- 重金属残留：铅含量（≤0.1mg/kg）、砷含量（≤0.05mg/kg）
- 防腐剂含量：苯甲酸钠（0.01-0.5g/kg）
- 色素检测：合成色素含量（参照GB 2760）
- 口味测试：甜度评分（1-10级）
- 气味分析：异味检测（无异常气味）
- 热稳定性：80℃加热后甜味剂保留率（≥95%）
- 光稳定性：UV照射后成分变化（≤5%降解）
- 密封性：泄漏测试（压力0.5MPa）
- 材料迁移：塑化剂迁移量（≤0.01mg/kg）
- 成分标示：甜味剂种类标注准确性
- 安全警示：酒精含量标示（误差±0.5%vol）
- 甜度当量：蔗糖等效值（精度±1%）
- 代谢产物分析：乙醇转化率（参照ISO 11292）
检测范围
1. 白酒类：包括高粱白酒、米酒等谷物基产品，检测重点为甜味添加剂浓度及杂质残留。
2. 啤酒类：涵盖生啤、黑啤等发酵饮料，侧重发酵产物糖分及微生物污染控制。
3. 葡萄酒类：红酒、白葡萄酒等水果发酵品，检测天然糖分含量及人工甜味剂添加量。
4. 果酒类：苹果酒、梅酒等水果基饮料，重点分析添加剂合规性及稳定性。
5. 鸡尾酒类：预调鸡尾酒及混合饮料，检测复合甜味剂成分及包装密封性。
6. 食品用酒精：食品加工用酒精基质，侧重甜味剂纯度及安全指标。
7. 药用酒精：医疗用途乙醇产品，检测甜味剂杂质及微生物安全。
8. 工业酒精：工业级乙醇制品，如有添加甜味剂，检测重金属残留及稳定性。
9. 饮料产品：含酒精饮料如苏打水，重点分析甜味剂含量标示准确性。
10. 原料甜味剂：纯甜味剂原料如糖精粉末，检测水分含量及杂质水平。
检测方法
国际标准：
- ISO 11292:1995 咖啡和咖啡制品中糖的测定方法
- AOAC Official Method 999.03 食品中人工甜味剂测定
- ASTM D1193-06 试剂水规格标准
- GB 5009.8-2016 食品中糖的测定
- GB 5009.97-2016 食品中环己基氨基磺酸钠的测定
- GB 5009.11-2014 食品中总砷及无机砷的测定
检测设备
1. 高效液相色谱仪： Agilent 1260型（检测限0.01ppm）
2. 气相色谱仪： Shimadzu GC-2010 Plus（分辨率0.1μg/L）
3. UV-Vis分光光度计： PerkinElmer Lambda 35（波长范围190-1100nm）
4. 原子吸收光谱仪： Thermo Scientific iCE 3000（铅检测限0.001mg/kg）
5. ICP-MS质谱仪： Agilent 7900型（多元素同时分析）
6. 微生物培养箱： Memmert INC108型（温度控制±0.1℃）
7. pH计： Mettler Toledo SevenExcellence（精度±0.01）
8. 离心机： Eppendorf 5810R（最大转速15000rpm）
9. 分析天平： Sartorius CPA225D（精度0.0001g）
10. 热稳定性测试仪： Binder FD115型（温度范围-10℃至300℃）
11. 密封性测试仪： Labthink MFY-01型（压力范围0-0.6MPa）
12. 溶解性测试仪： Copley DIS 6000型（搅拌速度可调）
13. 感官评价设备：专用品尝室（环境控制湿度50±5%）
14. 光稳定性测试箱： Atlas SUNTEST CPS+型（UV强度可调）
15. 迁移测试仪： Labthink PARAM 300型（迁移模拟温度40℃）
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
