检测项目
1.微生物指标：菌落总数（≤110⁶CFU/g）、大肠杆菌（阴性）、沙门氏菌（阴性）、单核细胞增生李斯特菌（阴性）
2.药物残留：四环素类（≤100μg/kg）、磺胺类（≤50μg/kg）、β-受体激动剂（不得检出）
3.重金属污染：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）
4.激素残留：己烯雌酚（不得检出）、克伦特罗（≤0.5μg/kg）
5.DNA物种鉴定：牛羊源性成分纯度≥99%，禁止混合非清真动物源
检测范围
1.生鲜牛羊肉及内脏器官组织样本
2.冷冻/冷藏分割肉制品及深加工产品
3.动物饲料及添加剂成分分析
4.屠宰工具表面微生物污染检测
5.运输储存环境中的温湿度与卫生指标监控
检测方法
1.微生物培养法：ISO4833-1:2013菌落总数测定；GB4789.4-2016沙门氏菌检验
2.液相色谱-质谱联用：GB/T21317-2007动物源性食品中激素多残留测定
3.原子吸收光谱法：GB5009.12-2017食品中铅的测定
4.PCR扩增技术：SN/T3731.5-2017食品及饲料中物种源性成分实时荧光PCR检测
5.ELISA快速筛查：GB/T22286-2008动物源性食品中β-受体激动剂残留检测
检测设备
1.ThermoScientificTSQ9000三重四极杆液质联用仪：药物残留定量分析
2.Agilent7800ICP-MS电感耦合等离子体质谱仪：重金属元素痕量检测
3.Bio-RadCFX96实时荧光定量PCR仪：物种DNA特异性扩增验证
4.ShimadzuGC-2030气相色谱仪：挥发性有机物及脂肪酸组成分析
5.MilliporeMilli-QIQ7000超纯水系统：实验用水纯度控制（电阻率≥18.2MΩcm）
6.MemmertIF75恒温培养箱：微生物培养温度精度0.3℃
7.SartoriusCubisII电子天平：称量精度达0.0001g
8.PerkinElmerLambda365紫外分光光度计：蛋白质浓度测定波长280nm
9.MettlerToledoSevenExcellencepH计：pH测量范围-2.00~20.000.01
10.ThermoScientificHeratherm烘箱：干燥灭菌温度范围40~230℃1℃
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
